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益海嘉里研發(fā)中心

益海嘉里研發(fā)中心「豐益(上海)生物技術研發(fā)中心有限公司,以下簡稱:研發(fā)中心」是全球最大的糧油產(chǎn)業(yè)研發(fā)中心之一。

研發(fā)中心由世界著名植物分子生物學家、美國洛克菲勒大學終身教授、中國科學院外籍院士蔡南海教授擔任董事長,于2009年11月在中國上海成立,已累計投資數(shù)十億人民幣。

益海嘉里集團將以此為平臺,深化技術和產(chǎn)品創(chuàng)新,加強對外合作交流。 研發(fā)中心借助全球的智慧,促進前沿的技術在中國的科技轉(zhuǎn)化,帶動中國從“糧油消費大國”轉(zhuǎn)變?yōu)椤凹Z油科技大國”,真正讓中國農(nóng)業(yè)在世界糧油領域占據(jù)話語權(quán)。

  • 研發(fā)中心·使命
    成為一個有競爭力的知識中心,隨時高效地滿足集團的多元化需求;運用新科技生產(chǎn)客戶所需的安全、營養(yǎng)、健康、美味的產(chǎn)品開發(fā)與改善生產(chǎn)流程,以更優(yōu)成本生產(chǎn)出品質(zhì)更佳、始終如一的產(chǎn)品。
  • 研發(fā)中心·愿景
    創(chuàng)領未來食品。
  • 39,457

    研發(fā)中心大樓占地面積為39,457平方米,擁有近百個實驗室

  • 1000 +

    研發(fā)中心擁有1000余臺科研設備,資產(chǎn)近1億人民幣

  • 70%

    科研人員300+,超70%的員工擁有國內(nèi)外知名高校的碩博學位

  • 研發(fā)·戰(zhàn)略

    圍繞糧油技術與產(chǎn)品研發(fā)、新產(chǎn)品與技術咨詢、產(chǎn)品技術服務、科技合作與交流、糧油食品專業(yè)人才培育這五項中心工作。

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  • 研發(fā)·合作

    研發(fā)中心與中國營養(yǎng)學會、中國農(nóng)業(yè)科學院、北京大學、中國農(nóng)業(yè)大學、上海交通大學、江南大學、廈門大學、中國海洋大學、河南工業(yè)大學、華南農(nóng)業(yè)大學等國內(nèi)重要科研機構(gòu)建立了密切合作關系。

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  • 研發(fā)·方向

    研發(fā)中心主要研究方向涵蓋:油脂及制品、稻米及制品、小麥及制品、功能食品、調(diào)味品、動物飼料、生物科技、分析檢測等領域。

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研發(fā)·榮譽
高新技術企業(yè)
國家級博士后科研
工作站
上海市企業(yè)技術中心
上海市專利工作
示范企業(yè)
中國合格評定國家
認可委員會實驗室
國際橄欖油理事會
認證實驗室
國際葵花籽油理事會
實驗室
IOC感官實驗室
IOC理化實驗室
亞麻籽油產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟
理事單位
中國營養(yǎng)學會
理事單位
中國農(nóng)業(yè)科學國際交流協(xié)會
食品營養(yǎng)與大健康分會
理事單位
中國營養(yǎng)
科學技術獎一等獎
“基于營養(yǎng)健康需求的大豆蛋白和植物甾醇關鍵技術創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化”項目
ISNFF優(yōu)秀獎
“國際營養(yǎng)藥膳和功能食品”項目
中國糧油學會
科學技術獎二等獎
“亞麻籽精深加工關鍵技術創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化”項目
中國糧油學會
科學技術獎一等獎
“類母乳脂質(zhì)精準營養(yǎng)設計與綠色生物制造關鍵技術創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化”項目
第六屆中國GI國際會議
“品類創(chuàng)新獎”
豐益堂低GI控糖雜糧米
中國食品工業(yè)協(xié)會
科學技術獎特等獎
“高品質(zhì)營養(yǎng)煎炸油關鍵技術創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)應用”項目
中國輕工業(yè)聯(lián)合會
科學技術進步獎一等獎
“高品質(zhì)嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)關鍵技術研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化”項目
中國食品工業(yè)協(xié)會
科學技術獎特等獎
“生鮮濕面制品產(chǎn)業(yè)升級關鍵技術創(chuàng)新與集成”項目
中國糧油學會
科學技術獎特等獎
“稻谷‘六步鮮米精控技術’創(chuàng)新體系開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化”項目
中國食品工業(yè)協(xié)會
科學技術獎特等獎
“食品工業(yè)專用油脂健康升級關鍵技術創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化”項目
2021全國稻米精深加工
產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新發(fā)展大會
“鮮米科技技術創(chuàng)新獎”
6步鮮米精控技術
2021全國稻米精深加工
產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新發(fā)展大會
“鮮米科技產(chǎn)品創(chuàng)新獎”
金龍魚稻谷鮮生大米
中國糧油學會
科學技術獎一等獎
“營養(yǎng)健康面制品關鍵技術開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化”項目
中國糧油學會
科學技術獎一等獎
“菜籽油精深加工關鍵技術創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化”項目
比利時蒙特獎金獎
金龍魚零反式脂肪
陽光葵花籽油
比利時蒙特獎銀獎
金龍魚零反式脂肪
金滴玉米油
國際橄欖理事會
馬里奧·索利納斯質(zhì)量獎
一等獎
歐麗薇蘭橄欖油
中國食品工業(yè)協(xié)會
科學技術獎一等獎
“傳統(tǒng)豆制品工業(yè)化模式升級及技術創(chuàng)新”項目
第22屆中國國際焙烤展覽會
“產(chǎn)品創(chuàng)新獎(原料)”
金味高級液態(tài)酥油
日內(nèi)瓦國際發(fā)明展
發(fā)明金獎
混合新鮮米糠油
中國糧油學會
科學技術獎特等獎
“食品專用油脂品質(zhì)調(diào)控關鍵技術開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化”項目
神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)科技獎
一等獎
“花生加工適宜性評價與提質(zhì)增效關鍵技術產(chǎn)業(yè)化應用”項目
中國糧油學會
科學技術獎特等獎
“食用油適度加工技術及大型智能化裝備開發(fā)與應用”項目
2017年食品飲料工業(yè)
榮格技術創(chuàng)新獎
米粞粉
第三屆國際
稻米油大會“品質(zhì)獎”
金龍魚稻米油
中國食品工業(yè)協(xié)會
糖果專業(yè)委員會
“科技創(chuàng)新貢獻獎銀獎”
“巧克力充氣夾心專用油脂”項目
中餐科技進步獎
一等獎
金龍魚速食豆腐花
中國豆制品行業(yè)
科技進步獎一等獎
“金龍魚豆乳豆?jié){粉產(chǎn)業(yè)模式升級及生產(chǎn)科學技術創(chuàng)新”項目
上海市科技進步獎
二等獎
“基于風險物質(zhì)形成機理的植物油加工控制技術研究及應用”項目
中國糧油學會
科學技術獎一等獎
“油脂中3-氯丙醇酯及縮水甘油酯的控制工藝與安全性評價”項目
中國糧油學會
科學技術獎二等獎
“濃香花生油新工藝”
項目
中國糧油學會科學
技術獎一等獎
“金龍魚大米產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新技術”項目
中國糧油學會
科學技術獎三等獎
油脂加工危害食用安全因素監(jiān)控及對策研究”項目
2025
5中國糧油學會科技技術獎一等獎
類母乳脂質(zhì)精準營養(yǎng)設計與綠色生物制造關鍵技術創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化”項目
2025
6中國糧油學會科技技術獎一等獎
類母乳脂質(zhì)精準營養(yǎng)設計與綠色生物制造關鍵技術創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化”項目
2025
7中國糧油學會科技技術獎一等獎
類母乳脂質(zhì)精準營養(yǎng)設計與綠色生物制造關鍵技術創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化”項目
2025
8中國糧油學會科技技術獎一等獎
類母乳脂質(zhì)精準營養(yǎng)設計與綠色生物制造關鍵技術創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化”項目
2025
9中國糧油學會科技技術獎一等獎
類母乳脂質(zhì)精準營養(yǎng)設計與綠色生物制造關鍵技術創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化”項目
2025
10
類母乳脂質(zhì)精準營養(yǎng)設計與綠色生物制造關鍵技術創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化”項目
2025
11中國糧油學會科技技術獎一等獎
類母乳脂質(zhì)精準營養(yǎng)設計與綠色生物制造關鍵技術創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化”項目
2025
12中國糧油學會科技技術獎一等獎
類母乳脂質(zhì)精準營養(yǎng)設計與綠色生物制造關鍵技術創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化”項目
2025
中國糧油學會科技技術獎一等獎
類母乳脂質(zhì)精準營養(yǎng)設計與綠色生物制造關鍵技術創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化”項目
2025
中國糧油學會科技技術獎一等獎
類母乳脂質(zhì)精準營養(yǎng)設計與綠色生物制造關鍵技術創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化”項目
2025
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類母乳脂質(zhì)精準營養(yǎng)設計與綠色生物制造關鍵技術創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化”項目
202665
55
類母乳脂質(zhì)精準營養(yǎng)設計與綠色生物制造關鍵技術創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化”項目
202665
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類母乳脂11質(zhì)精準營養(yǎng)設計與綠色生物制造關鍵技術創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化”項目
202555
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類母乳脂11質(zhì)精準營養(yǎng)設計與綠色生物制造關鍵技術創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化”項目
研發(fā)·招聘

我們致力于打造一個專注務實、尊重技術的研發(fā)環(huán)境。在這里,我們珍視并積極吸引每一位踏實肯干、具備鉆研精神的技術人才,為你提供能深入挑戰(zhàn)技術難題、實現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新的堅實平臺,以及清晰的成長路徑與系統(tǒng)的資源支持。

我們相信,優(yōu)秀的研發(fā)人才是推動進步的核心。誠邀熱愛研發(fā)、敢于挑戰(zhàn)、追求卓越的你加入我們,共同推動技術前沿,成就產(chǎn)品未來。

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研發(fā)·戰(zhàn)略
  • 圍繞糧油技術與產(chǎn)品研發(fā)、新產(chǎn)品與技術咨詢、產(chǎn)品技術服務、科技合作與交流、糧油食品專業(yè)人才培育這五項中心工作。

  • 致力于提升糧油食品加工技術與產(chǎn)品質(zhì)量開發(fā)綠色和白色生物技術,引領健康消費生活理念。

  • 為糧油企業(yè)提供轉(zhuǎn)型升級的解決方案,以達到不斷優(yōu)化資源、減少能源消耗、環(huán)境友好的可持續(xù)發(fā)展目標。

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研發(fā)·合作

研發(fā)中心與中國營養(yǎng)學會、中國農(nóng)業(yè)科學院、北京大學、中國農(nóng)業(yè)大學、上海交通大學、江南大學、廈門大學、中國海洋大學、河南工業(yè)大學、華南農(nóng)業(yè)大學、暨南大學等國內(nèi)重要科研機構(gòu)建立了密切合作關系,通過產(chǎn)學研合作將科研成果在糧油加工產(chǎn)線轉(zhuǎn)化,為消費者提供安全、營養(yǎng)、健康、美味的產(chǎn)品。

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研發(fā)·方向
研發(fā)中心主要研究方向涵蓋:油脂及制品、稻米及制品、小麥及制品、功能食品、調(diào)味品、動物飼料、生物科技、分析檢測等領域。
油脂及制品

聚焦油脂領域,致力于提供安全保障、健康營養(yǎng)、美味便利、性能優(yōu)良的產(chǎn)品。

稻米及制品

聚焦稻米領域,致力于打造更美味、更健康、更方便的消費體驗。

小麥及制品

聚焦小麥全產(chǎn)業(yè)鏈,致力于研發(fā)高品質(zhì)面制食品。

功能食品

聚焦植物蛋白、谷物及膳食纖維、淀粉糖等方向,依托食品科技創(chuàng)新,推動功能食品發(fā)展。

調(diào)味品

聚焦醬油、醋、蠔油、料酒等調(diào)味品,持續(xù)開展產(chǎn)品研發(fā)與技術提升。

動物飼料

聚焦飼料原料營養(yǎng)、菌種與發(fā)酵技術、動物營養(yǎng)及檢測標準,推動飼料技術研究與創(chuàng)新。

生物科技

聚焦酶制劑與微生物油脂的研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化助力傳統(tǒng)食品加工工藝升級。

分析檢測

聚焦化學分析、風味感官分析、物性分析及生物檢測分析,賦能產(chǎn)品品質(zhì)升級。

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